반응형 luigi bezzera1 에스프레소(espresso)-1 ■ 알쓸커잡 (알면 쓸모 있는 커피 잡학지식) ■제5편. 에스프레소- 1◆ 시작에 앞서 ◆에스프레소(Espresso). 커피 산업의 실질적인 시작은 이 음료의 탄생으로부터 시작된다고 생각합니다. 현대판 사약이라는 놀림을 받은 이 음료에 대해 알아보겠습니다.◆ 현대판 사약 ◆에스프레소를 처음으로 마시는 모든 사람들이 이렇게 평가할 것이라고 생각합니다. 사약. 홍삼보다 더 쓰고 시큼한 이 음료에 대해 '왜 이탈리아 사람들이 이 음료를 돈을 주고 사서 마시는 거지?'라는 생각을 하게 만듭니다.하지만 이 시큼하고 쓴 액체는 우리가 마시는 모든 커피의 기본이 되는 중요한 액체입니다.◆ 에스프레소 탄생 이전의 커피? ◆에스프레소 추출 방식이 생기기 전까지는 보통 금속이나 천과 같은 드립 방식의 필터 커피를 즐겼.. 2024. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
