반응형 케냐 커피 품종2 K7. 프렌치 미션(French mission)에서 선정된 커피 품종. ■ [커피 품종 30] ■K7프렌치 미션(French Mission)에서 선정된 커피 품종■ 시작에 앞서 ■K7 품종은 버번(Bourbon) 커피 품종 그룹과 관련이 되었다고 알려진 커피 품종입니다. 이 품종은 바티안(Batian)이라는 케냐의 커피 품종에 대해 소개할 때 잠깐 언급된 적이 있는 품종입니다. 케냐의 루이루 11(Ruiru 11)은 많은 장점 1)을 가진 품종이었지만, 케냐의 커피 산업에는 부적합한 문제가 존재했습니다. 바로 까다로운 생산 조건이었습니다. 소작농이 많은 케냐의 커피 산업에 적합한 커피 품종을 만들기 위해 노력한 결과 바티안 2)이라는 커피 품종이 탄생합니다. 바티안에는 많은 커피 품종의 특성을 조합하여 탄생하였는데, 이때 커피 녹병에 대한 저항성을 가지기 위해 K7 품종.. 2024. 12. 6. SL 품종(SL14,SL28,SL34). 케냐를 대표하는 대표 품종 ■ [커피 품종 15] ■SL 품종. 케냐를 대표하는 대표 품종■ 시작에 앞서 ■SL 품종은 루이루 11(Ruiru11) 품종과 함께 케냐(Kenya)를 대표 1)하는 품종입니다. 실제로 많은 케냐 커피는 이 3가지의 품종의 커피가 블렌딩 된 커피를 대부분 판매하고 있습니다 2). 과거에 비해 명성이 많이 낮아졌지만 한때 케냐 커피를 "커피의 왕"이라고 불렀을 정도로 높은 평가를 받았던 시절이 있었을 정도로 케냐 커피는 매우 뛰어난 품질을 가진 커 피였었습니다. 케냐 커피는 뛰어난 산미와 초콜릿을 먹는듯한 맛을 가진 독특한 커피로 많이 알려져 있습니다.1) 최근에서는 다른 중남미 지역에서도 SL계통의 커피를 재배하는 지역이 많이 늘어났습니다.2) 케냐에서 이러한 방식으로 커피를 판매하고 있는지는 모르.. 2024. 11. 9. 이전 1 다음 반응형
