반응형 전주연바리스타1 스페셜티 커피 트렌드: 시드라 품종의 특징과 기원 ■ [커피 품종 55] ■시드라(Sidra).네슬레(Nestle)에서 발견한 에티오피아 재래품종(Ethiopia Landrace).■ 시작에 앞서 ■에콰도르(Ecuador)의 피친차(Pichincha) 지방의 네슬레 사육시설(Nestlé breeding facility)에서 티피카 메조라도(Typica Mejorado)라고 불리는 품종이 있습니다. 그리고 이 시설에서 또 하나의 새로운 품종이 발견됩니다. ■ 시드라 품종의 탄생 ■시드라(Sidra) 품종은 에콰도르 피친차 지방의 네슬레 사육시설에서 발견된 커피 품종으로 알려져 있습니다. 피친차 지방의 네슬레 시설은 현재 운영되지 않고 있는데, 이 시드라 품종이 네슬레가 개발한 미출시된 품종 중 하나로 알려져 있습니다. 돈 오거 로겔(Don Olger.. 2024. 12. 17. 이전 1 다음 반응형
