반응형 스페셜티 커피 아이스 추출1 플래시브루 커피. ■ 알쓸커잡 (알면 쓸모 있는 커피 잡학지식) ■제41편. 플래시브루 커피.◆ 차가운 커피 ◆대부분의 현대인들에게 차가운 커피를 말하면 대부분 콜드브루(Cold brew) 또는 아이스 아메리카노 커피를 떠올릴 겁니다. 1960년대, 일본의 커피 애호가들은 이와는 다른 차가운 커피를 즐기고 있었습니다. 바로 플래시브루라고 불리는 일본 아이스커피입니다.◆ 차가운 커피의 대중화 ◆이 음료는 20세기 말에서 21세기 초가 되어서야 미국을 비롯한 다른 나라에서 시도하고 보급화되기 시작했습니다. 이 커피는 차가운 커피의 대중화에 큰 역할을 하게 되었습니다.그럼 이 음료가 어떤 방식으로 만들어지는지와 콜드브루와의 차이점은 무엇인지 알아보겠습니다. ◆ 플래시브루(Flash Brew) ◆이 음료는 일본식 아이스커피로도.. 2024. 12. 9. 이전 1 다음 반응형
