반응형 asian palm civet1 루왁 커피(사향고양이 커피) ■ 알쓸커잡 (알면 쓸모 있는 커피 잡학지식) ■제18편. 루왁 커피 (사향고양이 커피)◆ 시작에 앞서 ◆스페셜티 커피의 시대에서 우리는 살고 있습니다. 한 여성의 인터뷰에서 시작된 이 단어는 상향된 커피 산업을 가장 적절하게 표현해 주는 단어가 되었습니다. 이런 스페셜 한 커피가 넘치는 시장에서 조금은 불편할 수 있는.... 개인적으로 안타까운 과거의 잔재를 하나 다뤄볼까 합니다.Asian palm civet ⓒintrepidtravel◆ 루왁 커피(Kopi Luwak) 혹은 사향고양이 커피(Civet coffee) ◆루왁 커피는 아시아 사향고양이(Asian palm civet)가 커피 열매를 뒤 부분적으로 소화를 한 뒤 배설한 커피 체리를 수집 및 가공한 것입니다. 사향고양이가 먹은 커피 체리는.. 2024. 11. 25. 이전 1 다음 반응형
