반응형 커피 점수1 커핑스코어. 그리고 소비자. ■ 알쓸커잡 (알면 쓸모 있는 커피 잡학지식) ■제44편. 커핑 스코어. 그리고 소비자.◆ 커피 정보 ◆스페셜티 커피 시장이 활성화되면서 커피 포장지에 정보를 포함하는 것은 필수 사항이 되어가고 있습니다. 커피 포장지에 포함되는 정보는 커피 원산지와 가공 방법, 로스팅 프로필과 향미 노트로 대부분 구성되어 있으며 이 정보들을 통해 소비자들은 커피를 구매하는 것에 큰 도움을 주고 있습니다.그리고 프리미엄 로스터리 카페에서는 커핑 점수를 추가하기 시작했습니다. 커핑 점수는 커피의 품질을 나타내는 큰 지표입니다. ◆ 커핑 점수 ◆커핑 점수란 무엇일까요? 커피 업계에서는 커핑을 통해 커피의 점수를 채점합니다. 이 방법은 1980년대에 스페셜티 커피 협회(SCA.Specialty Coffee Assciation.. 2024. 12. 10. 이전 1 다음 반응형
